Cách Làm Cháo Gà Xé Nấm Hương Cho Bé, Cực Bổ Dưỡng

Soup - Cháo

Cách Làm Cháo Gà Xé Nấm Hương Cho Bé, Cực Bổ Dưỡng

•  Ngày 25 tháng 8 năm 2021
 
•  bởi NGUYEN THI NGAN
 
 
•  65 Likes
 
•  84 Lượt xem

• Chuẩn bị

  0 Phút
• Nấu

  0 Phút
• Tổng Cộng

  45 Phút
• Phục vụ

  4 Người
• Cấp độ

  Trung bình
• Đánh giá

  8.5/10

Công thức cháo gà xé nấm hương chia sẻ cho các bạn dưới đây đảm bảo sẽ làm hài lòng mọi thực khách của gia đình. Đặc biệt của món cháo này là vừa có vị tươi ngon của thịt gà, dai thơm của nấm hương, lại thêm màu sắc bắt mắt, hấp dẫn từ cà rốt. Còn chần chừ gì nữa mà chưa thực hiện ngay.

  Thành Phần

500 Gr Gà

1 Củ Cà rốt

150 Gr Nấm hương

1 Muỗng canh Hành tím băm

₁/₂ Củ Gừng

50 Gr Hành lá

50 Gr Ngò rí

1 Chén Gạo tẻ

₁/₂ Muỗng cà phê Đường trắng

1 Muỗng cà phê Muối

1 Muỗng cà phê Hạt nêm

₁/₂ Muỗng cà phê Tiêu

2 Muỗng canh Dầu ăn

 Thành Phần Chính

• Gà
• Nấm hương
• Gạo tẻ

Công Thức

Gà làm sạch, để nguyên. Nấm hương ngâm mềm, cắt nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu nhỏ.

Đun sôi nồi nước với 1 muỗng cà phê muối. Cho gà vào luộc chín, vớt bọt cho nước trong. Khi gà đã chín (xăm đũa vào miếng thịt không thấy nước màu hồng chảy ra), vớt thịt gà ra, để ráo. Đợi gà nguội xé thịt thành sợi cỡ to chiếc đũa, bỏ da, xương để riêng.

Gạo tẻ vo sạch, thêm xương gà, nước luộc gà cho lên bếp, nấu chín. Hầm từ từ cho hạt gạo nở và xương gà ra nước ngọt. Khi hạt gạo bắt đầu nở, cho cà rốt vào nấu chung. Dùng đũa kiểm tra xem cà rốt mềm chưa. Nếu mềm thì tán nhuyễn ít cà rốt cho cháo có màu đẹp.

Phi thơm hành tím băm với dầu ăn. Cho thịt gà, nấm hương, gừng cắt sợi vào, đảo đều 2 phút. Nêm gia vị 1/2 muỗng cà phê đường trắng, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu cho vừa ăn.

Múc cháo ra tô. Thêm thịt gà, nấm hương lên trên. Rắc hành lá, ngò rí vào, dùng nóng.

• • cháo gà
  • cháo thịt gà
  • cháo nấm hương
  • cháo gà nấu nấm
  • cháo nấm hương thịt gà
  • công thức cháo gà xé nấm hương